Ensalada con Alubias

Ingredientes;
media taza de alubias cocidas
10 Bolitas que queso
5 Rebanadas de pepino
2 Tazas de lechuga limpia
Media taza de rábanos en rebanadas
6 Alcachofas picadas
Receta para cuatro personas
Aderezo 
3 Aceituna picadas moradas
4 Alcaparras picadas
Medio ajo
6 Cucharadas soperas de Vinagre  blanco 
8 Cucharas soperas de Aceite de oliva extra virgen.
Una pizca de romero fresco.
Una pizca de sal
Forma de hacer; mezclar muy bien aceite y vinagre durante 5 a 8 minutos, poco a poco agregar los ingredientes picados hasta obtener un aderezo espeso y lo agregas a la ensalada