Torta de cochinita pibil

Ingredientes para 5 personas
500 g de pulpa de pernil de cerdo
100 g achiote en pasta
El jugo de 6 naranjas
2. Tazas de agua natural
3. Dientes de ajo
Media cebolla blanca
Medias cebollas en rebanadas mirada para decorar
5. Panes de su preferencia
Forma de hacer:
Hervir la carne casi todos los ingredientes excepto la cebolla morada, 35 minutos y dejar enfriar. para desmenuzar con un tenedor, dejas enfriar y de preparas las tortas

Salsas

Betabel relleno de manzana

Ingredientes; para 2 personas
1. Manzana picada
1. Betabel cocido y picado
Sal, orégano para condimentar, aceite de oliva. Forma de hacer;
Mezclar todos los ingredientes
Salsa de frambuesas.
Ingredientes para la salsa
Media taza de frambuesas, molidas  colar, y decorar con amaranto