Platillo con mole

Romeritos; para 20 a 25 personas
1.kilo de papa cambray cocida y sin cascara.
Medio kilo de nopal picado y cocido
1.kilo de mole poblano
2. Kilos de romeritos limpios y cocido
Medio litro de consomé  desgrasado
Forma de hacer; calentar una olla sazonar muy bien el mole y agregar los demás ingredientes poco a poco. Tiene que quedar bien espeso.